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      江西桂香婆食品有限公司

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      地址:江西省吉安市永豐縣工業園北區


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      小腐乳大成就?

      1999年的一天,江西永豐縣外出打工的吳達發收到家中寄來的豆腐乳,香辣可口,長年生活在外的同鄉們像山珍海味般搶著吃??吹竭@種情形,不甘一輩子幫人打工的吳達發突發奇想:現在家鄉的大部分勞動力外出打工,他們和自己一樣,難得回家一趟,很難吃到家鄉菜。如果能把家鄉的這一特色食品做成產業,形成規模,銷往各地,一定很受歡迎。吳達發毅然辭職回家,拿出自己省吃儉用僅存的幾千元錢,再向親戚、朋友東拼西湊,籌到了三萬元,做起了豆腐乳。一批產品售出后,市場普遍反映他的豆腐乳味道純正、口感好,價錢也實惠。小試牛刀的吳達發“野心"開始膨脹,他邀集幾個下崗職工,在工業園區租下了一家廠房,購置生產設備,成立了永豐圣達食品廠。他將民間傳統工藝與現代生物工程有機結合,充分利用本縣無公害蔬菜基地優勢,與當地農民簽訂保護價收購合同,大量采購本地出產的黃豆、辣椒、鮮魚、茶油等主要原料,把產品不斷推向市場,企業生產經營初具規模。


      2002年以來,吳達發為進一步做大做強腐乳產業,精心設計并成功注冊“桂香婆"商標,創出了自己的品牌;投入200多萬元,在縣城工業園區增購1萬多平米場地,新建了辦公樓和生產車間,將豆腐制作、發酵、拌料、裝罐、包裝等車間嚴格分開,產品質量日益精良。吳達發還不斷鉆研腐乳制作工藝,創新品種、改善口味,先后開發出桂香婆豆腐乳、桂香婆香辣魚、桂香婆茶油腐乳等多個品種。產品遠銷廣東、湖北、安徽等省和本省各地,深受消費者喜愛。


      如今,吳達發企業資產達800萬元,今年產值預計上千萬元,利稅達百萬元,帶動農民增收200余萬元,先后被省農業廳、市農業產業化領導小組評為“創業百佳農戶"、“農業產業化市級企業"等稱號。


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